چرخه بویایی

خانواده‌های بویایی

خانواده‌های بویایی

گروه‌های مختلف عطرها را مانند هر طبقه‌ بندی دیگری نمی‌توان بطور کامل در طبقات مجزا قرار داد ، هر رایحه‌ای طیف‌هایی از دیگر گروه‌های بویایی دارد . حتی عطرهایی که به عنوان تک گل ارائه می‌شوند ، هرچند بطور خیلی ظریف ته بوها و اثراتی از خانواده‌های دیگر در خود دارد . رایحه‌ای که کاملاً بشود آنرا به یک خانواده بویایی خاص منسوب کرد به ندرت پیدا می‌شود چرا که منوط به اینست که مواد تشکیل دهنده آن فقط از یک مواد آروماتیک خاص تشکیل شود .

به عنوان نقطه شروع برای تشریح یک رایحه از طبقه‌ بندی خانواده‌های مختلف بویایی استفاده می‌شود ، اما آن به تنهایی قادر به بیان خصوصیات خاص آن عطر نمی‌باشد . طبقه‌بندی سنتی از حدود ۱۹۰۰ میلادی به وجود آمد ؛ که شامل هفت خانواده گل تنها ، دسته گلها ، شرقی ، چوب ، چرم ، کاج و سرخسی ( معطر ) می‌شد ، اما امروزه از طبقه‌بندی مدرنی استفاده می‌شود که از سال ۱۹۴۵ میلادی در پی پیشرفتهای وسیع در تکنولوژی عطر سازی و همچنین تغییرات در سبک و مذاق مردم بوجود آمد :

گل‌ها : رایحه‌های که شامل بوی یک یا چند گل مختلف باشد . یک مثال مناسب عطر Beautiful از شرکت Estée Lauder می‌باشد .

سبز : این رایحه احساسی نظیر بوی چمن بعد از کوتاه کردن آنها ، برگهای سبز که له شوند و یا خیار ایجاد می‌کنند . به عنوان دو مثال می‌توان به Sisley’s Eau de Campagne یا Aliage از شرکت Estée Lauder اشاره کرد .

آبی ، اقیانوسی یا اُزونی : جدیدترین طبقه در خانواده عطرها که از سال ۱۹۹۱ میلادی با تولید عطر Dune توسط Christian Dior وجود آمد . یک بوی بسیار تمیز و مدرن که منجر به تولید عطرهای دو جنسیتی جدید ( که به طور مشترک توسط خانم‌ها و آقایان استفاده می‌شوند ) شده‌است . بطور معمول کالوژن ، یک ماده مصنوعی که از سال ۱۹۶۶ میلادی تولید می‌گردد ، در این عطرها به کار گرفته می‌شود . این ماده همچنین برای تغییر جزیی در رایحه‌های گل ، شرقی و چوب به کار گرفته می‌شود .

مرکبات : یک خانواده قدیمی در گروه‌های بویایی که حتی تا این اواخر در ادکلن‌های خنک و تازه استفاده می‌شد . پیشرفتهای جدید عملاً ساخت مواد جدیدی با رایحه‌های مشابه در این گروه را ممکن ساخته‌است . عطر Brut یک مثال خوب در این زمینه‌ است .

میوه‌ای : شامل عطری از میوه‌ها ، به غیر از مرکبات مانند هلو ، cassis ( انگور فرنگی سیاه ، گونه‌ای قره قات ) ، انبه ، میوه گل ساعتی ، و غیره می‌باشد . عطر Botrytis توسط شرکت Ginestet جزو این گروه می‌باشد .

خوراکی : بویی با کیفیتی مانند ” خوراکی ” و یا ” دسر ” . این بو شامل نت‌هایی مانند وانیل ، لوبیای تونکا ( tonka bean ) و کومارین ( coumarin ) ، و ترکیبات مصنوعی طراحی شده با بویی شبیه به طعم غذا می‌باشد . Angel توسط Thierry Mugler یک نمونه از این عطرها می‌باشد .

خانواده‌های بویایی

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *